29일 대상에 따르면 지난 19일부터 28일까지 부산 호텔아쿠아펠리스에서 '김치의 무한한 상상, 즐거움이 되다'라는 주제로 열린 이번 행사는 전통적인 김치의 틀을 깨고 다양한 라이프스타일 트렌드를 반영한 새로운 김치 경험을 제공했다.
특히 종가 김치 국물을 분말화한 김치 파우더와 잼처럼 즐기는 김치 스프레드 '혹시? 김치!(HOXY? KIMCHI!)'는 방문객들의 큰 호응을 얻었다. 김치 파우더와 김치 스프레드 관련 인스타그램 게시물은 1만 건에 달하며 온라인에서도 화제를 모았다.
이산호 셰프가 종가 김치를 활용해 개발한 '종가 비스트로존'의 특별 메뉴 4종도 인기를 끌었다. 종가 앰버서더 세븐틴 멤버 호시가 팝업 현장을 방문해 팬들과 소통하며 팝업 스토어의 열기를 더했다.
박은영 대상㈜ 식품BU장은 "김치의 새로운 변화와 가능성을 보여준 이번 팝업 스토어의 성공에 감사드린다"라며, "앞으로도 글로벌 김치 브랜드로서 혁신적인 시도를 통해 김치의 세계화에 앞장서겠다"라고 말했다.
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